H.A.C.C.P.
La consulenza HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un servizio essenziale per tutte le aziende del settore alimentare, che desiderano garantire la sicurezza e la qualità dei loro prodotti. Attraverso un’analisi approfondita dei processi produttivi, la consulenza HACCP permette di identificare, valutare e controllare i potenziali rischi legati alla sicurezza alimentare, garantendo che ogni fase della produzione, dalla materia prima al prodotto finito, rispetti rigorosi standard di igiene e sicurezza.
Formazione e Consulenza H.A.C.C.P.
✅ Analisi dei Rischi: Identificazione di pericoli alimentari.
✅ Piano di Autocontrollo HACCP: Procedure per la sicurezza alimentare.
✅ Piani di Monitoraggio: Controllo dei punti critici.
✅ Audit e Verifiche: Valutazione dell’efficacia HACCP.
✅ Aggiornamento Normativo: Conformità alle leggi.
✅ Formazione del Personale: Corsi per l’applicazione delle normative.
La Chiave per la Sicurezza Alimentare
Il nostro team di esperti in consulenza HACCP offre un supporto completo e personalizzato per ogni tipo di attività alimentare, che si tratti di ristoranti, bar, industrie alimentari, supermercati, o piccoli laboratori artigianali.
La nostra consulenza include:
Analisi dei Rischi: Identificazione dei potenziali pericoli biologici, chimici e fisici che potrebbero compromettere la sicurezza alimentare.
Creazione e mantenimento del piano di autocontrollo aziendale basato sul metodo HACCP: individuazione dei punti critici di controllo CCP nel processo produttivo che richiedono una supervisione continua per prevenire o eliminare i rischi individuati per garantire la sicurezza alimentare e predisposizione del Manuale HACCP.
Piani di Monitoraggio: sviluppo di procedure operative e strategie di monitoraggio e misurazione per garantire che i punti critici di controllo siano mantenuti sotto stretto controllo.
Audit e Verifiche: esecuzione di sopralluoghi e verifiche per valutare l’efficacia e la corretta applicazione del sistema HACCP e suggerire miglioramenti dove necessario.
Aggiornamento Normativo: Assistenza nel mantenimento della conformità alle leggi e regolamenti vigenti, inclusi aggiornamenti sulle nuove normative.
Formazione del Personale: corsi di formazione specifici per il personale, mirati a garantire una corretta comprensione e applicazione delle normative HACCP.
Con la nostra consulenza HACCP, le aziende possono non solo rispettare le normative vigenti, ma anche migliorare la fiducia dei clienti e la reputazione del marchio, grazie alla garanzia di offrire prodotti sicuri e di alta qualità. Il nostro approccio è flessibile e si adatta alle specifiche esigenze di ogni cliente, fornendo soluzioni pratiche e realizzabili per affrontare le sfide della sicurezza alimentare.
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